的研究科学史的英国专家李约瑟博士，曾经发表文章认为，世界上早发明白兰地的，是人。

    明朝大药学家李时珍在《本草纲目》中写道：葡萄酒有两种，即葡萄酿成酒和葡萄烧酒。所谓葡萄烧酒，就是早的白兰地。《本草纲目》中还写道：葡萄烧酒是将葡萄发酵后，用甑蒸之，以器承其露。这种方法始于高昌，唐朝破高昌后，传到中原大地。高昌即现在的吐鲁番，说明我国在1000多年以前的唐朝时期，就用葡萄发酵蒸馏白兰地。

    人用甑蒸白酒﹑蒸馏葡萄烧酒，已经有1000多年的历史。西方科学家一致认为，是世界上早发明蒸馏器和蒸馏酒的国家。后来这种蒸馏技术，通过丝绸之路传到西方。进入17世纪，法国人对古老的蒸馏技术加以改进，制成了蒸馏釜，或者叫夏郎德式壶形蒸馏锅，成为今如蒸馏白兰地的设备。法国人又意外地发现橡木桶贮藏白兰地的神奇效果，完成了酿造白兰地的工艺流程，首先生产出质量完美、誉满的白兰地。

    证明此说的资料还有《太平御览》，《太平御览》卷972《果木部·葡萄》详细记载称，“葡萄酒西域有之，前代或有贡献，人皆不识，及破高昌，收马乳葡萄实于苑中种之，并得其酒法”，所造酒“凡有八色，芳辛苦烈，味兼醍醐”。高昌即现在的吐鲁番，公元640年，唐朝大军消灭高昌国。借此认为，白兰地起源于。

    白兰地源于，却繁荣于国外，其中的原因值得我们深思。如今，洋品牌势力在市场不断壮大，而在这个竞争激烈的时刻，“佳池”秉着推动白兰地文化发展的愿景，成为一个具有特色的品牌，肩负起繁荣白兰地市场，传承白兰地文化的责任。

    翻一本史书，读浩瀚文化，斟一杯白兰地，品历史的味道。