葡萄酒搭配什么食物完美？很多人想到的个答案都是芝士！没错，不同风味的芝士和葡萄酒的搭配，真的是相得益彰。但是也有很多人会担心，芝士含有那么多脂肪，会不会对人体不好？饮用葡萄酒是不是也对人体有害？

    研究表明，芝士与葡萄酒能让人更健康、聪明

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    虽然很多人认为芝士和其他乳制品含有大量脂肪，会增加心脏病的发病率。近的一个相关研究却并不这么认为。该研究小组的研究人员参考了以往研究中使用的数据库和乳制品样品，进而开展了自己的研究，而其结果证明，食用芝士不会提高心脏病的发病率。这个研究是由三个乳制品组织联合发起，分别是：乳制品论坛组织（Global Dairy Platform）、乳制品研究所（Dairy Research Institute）和澳洲乳业（Dairy Australia）。同时，研究人员表示，这三家乳制品组织全程都没有参加到样品采集和分析中，以研究成果的公正性。欧洲流行病学期刊（European Journal of Epidemiology）近期也刊登了一篇文章，认为芝士以及其他乳制品对人体，尤其是心脏其实是无害的。