在世界盛产白兰地的故 乡---法国科涅克，白兰地无论是质量还是产量均为世界。在该地区又以干邑白兰地为上乘，所以白兰又称干邑。在干邑中，“人头马”、“轩尼诗”、“拿破仑”等牌子为。

    辨别优质白兰地的一个重要标志，就是看瓶签上的级别，它反映了该酒酿制的年份。时间越长，酒的价值就越高。按照法国统一规定的年限标准和专家鉴定，名酒在瓶签上都印有星级或字母代码。这些英文缩写字母的具体含义是：

    V—一very(非常的

    〇——〇丨d(老的）；

    S—superior(）；

    P—一pure(纯粹的）；

    X——extreme (特別上等〉。

    技巧：白兰地的识别与选购技巧

    白兰地统一标准为：一星，5年；二星，10年；三星，15年；V.O，15年以上；V.S.O，20年以上；V.S,O.P,25 年以上；P.O.V,30 年以 上;X.O，40 年以上；ExLra,50年以上。目前市面上昂贵的“轩尼 诗”只有X.O,而Extra在前几年已断市。

    干邑陈年白兰地用水晶瓶装，造型优美，如同艺术品。

    技巧：白兰地的识别与选购技巧

    怎样选购白兰地

    选购白兰地时，首先应从自己的经济实力出发。如果经济条件允许，尽可能花几百甚千元购买一瓶X.0级的或V.S.O.P级的白兰地。喝这种白兰地既体面，又是一种至髙无上的享受。^

    如果是工薪阶层，就不必那么，花十几元或几十元买一瓶长城庄园的V.S级或V.0级白兰地，既经济又实惠。