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1．工艺流程：原料→破碎→成分调整→接种→发酵→压榨→蒸馏→老熟→调配→装瓶→成品。 果酒技术... ... 查看详情>>
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白兰地（brandy）属于烈酒的一种，通常我们所称的“白兰地”专指以葡萄为原料，经发酵、蒸馏、陈酿等... ... 查看详情>>
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以葡萄酿造的酒除了红酒和白酒之外，经发酵、蒸馏而成的烈酒白兰地也是佼佼者之一。在白兰地的类别中，干邑... ... 查看详情>>
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首先普及一下知识：全世界都可生产白兰地，而法国干邑产区却生产了全世界及良的白兰地，所以法国规定，只有... ... 查看详情>>
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在世界盛产白兰地的故 乡-法国科涅克，白兰地无论是质量还是产量均为世界。在该地区又以干邑白兰地为上乘... ... 查看详情>>
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洋酒是进口酒类的总称 相信大家都在各种广告、夜店里都见过诸如“轩尼诗vsop”、“马爹利xo”... ... 查看详情>>
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烈酒被习惯分为八大类:金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、龙舌兰、白酒、日本清酒。白兰地是世界烈酒... ... 查看详情>>
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一、白兰地是什么酒? 所谓白兰地，指把葡萄酒再加以蒸馏而成的一种烈酒，大多以果实为原料，经过发... ... 查看详情>>
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白兰地（brandy）是世界烈酒，也是国人日常接触多的洋酒之一。英国文学家塞缪尔?约翰逊（samue... ... 查看详情>>
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很多人选购葡萄酒时纠结的就是葡萄酒的价格，有十几块的餐酒，有几十块几百块几千块的常见酒，还有几万几十... ... 查看详情>>
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相信大家在购买葡萄酒时，都会注意到酒标上的年份(vintage)。究竟什么是年份?什么因素会影响葡萄... ... 查看详情>>
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文化博大精深，一个字能组成许多词，词语中改变一个字意思也就大相径庭，一个事物有时也能用不同的词语传达... ... 查看详情>>
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喝了这么多年的红酒，别告诉红酒里这5个基本特征都不知道! 你造吗?懂得葡萄酒的基本特征不仅有助... ... 查看详情>>
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常言道：单宁是红葡萄酒的骨架(白葡萄酒的骨架是酸度)。它赋予了红葡萄酒结构、复杂度和陈年能力，没有单... ... 查看详情>>
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初涉足葡萄酒的朋友，往往只针对酒的产地和年份感兴趣，其实要想深入了解葡萄酒的特性，需要从五个特征入手... ... 查看详情>>
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次尝试干红葡萄酒的人们肯定会有这样一种感觉：这酒为什么这么涩?虽然一开始并不友好，但带来涩感的单宁是... ... 查看详情>>
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区纷纷看好市场，经常在主要消费城市举办各种各样的推广活动另外，国内其它产区也都在加大葡萄酒产业的发展... ... 查看详情>>
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葡萄酒究竟能存放多久？酒标上保质期上写着是十年，但是耳熟能详的82年拉菲，仔细算算，到现在已经30多... ... 查看详情>>
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对于大多数国人来说，选购葡萄酒是一件费心费力的事。有时不得不凭感觉或者根据销售人员的推荐来选购酒款。... ... 查看详情>>
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葡萄酒不少复杂美妙的风味，其实都源自其中脆弱的香气分子，因此保存也有不少讲究。这里，危险而又常被忽视... ... 查看详情>>
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每个喜欢喝葡萄酒的人恐怕都不想让自己精心挑选的葡萄酒变质，但是有时也难免会有一些开封或未开封的葡萄酒... ... 查看详情>>
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谈葡萄酒的正确喝法的文章不少，但许多都用了比较生涩的语言，这对于葡萄酒小白来说，理解起来还是有些困难... ... 查看详情>>
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白藜芦醇是一组被称为多酚的植物化合物中的一种。除了红葡萄酒和葡萄，白藜芦醇还存在于坚果中。该化合物具... ... 查看详情>>
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一、每天只喝少量此酒，对膝盖疼痛，白内障，老年痴呆等症状的在日本已经非常盛行，效果相当惊人。 ... ... 查看详情>>
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研究显示，红葡萄酒中含量丰富的白藜芦醇在改善肌肉和心脏功能方面堪比一小时的运动量。 每日饮用红... ... 查看详情>>
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不管你懂不懂葡萄酒，喝葡萄酒总会带给人愉悦的感受。不过，从健康方面考虑的话，了解葡萄酒，尤其是红葡萄... ... 查看详情>>
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葡萄酒怎样喝，喝葡萄酒的好处有哪些？葡萄酒作为人尽皆知的一种饮品，适量饮用，好处自然是少不了的。和小... ... 查看详情>>
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男人比女人强壮，他们肌肉发达，需要消耗更多的热量。其次，男人的胆固醇代谢经常遭到破坏，因此他们容易患... ... 查看详情>>
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葡萄酒对心脏的好处是众所周知的。许多现代研究都表明，适量饮用葡萄酒可降低心脏病的风险。这种健康功效受... ... 查看详情>>
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我们知道人参具有大补正元之气，以壮生命之本，进而止渴、等作用。其实，与人参相比较，葡萄酒有着相同的神... ... 查看详情>>